阿美族的張淑惠有鑑於食安問題日益嚴重,加上對於大自然永續經營懷抱著理想,想讓大地回歸最純樸的樣貌並推廣與大眾,因此,她毅然決然地辭去會計師工作,轉職為農場主人,成立了豐禾有機農場。在農場中,鳥兒會到田中來嬉戲,蟲兒啃食鮮嫩的菜葉,蝶豆花隨著風輕輕搖擺,在這片不使用化學肥料、不噴灑農藥在土地上,大自然的生靈會到農場中覓食,雜草與作物共存,處處可以看到生機。
「有機就是傻子在做的工作」淑惠老師自我解嘲地說,有機種植的路途上,既艱難又辛苦,對於一般民眾而言,有機蔬果就是比市價還要貴上兩倍,然而投入有機種植的成本實際上高達五到十倍,甚至更多,但淑惠老師依然堅守有機種植的理想,也開設課程教導有需要的農民,不因各種挑戰而退縮,盼望實現「人人吃有機、全民有生機」的理念。

花蓮豐禾自然生態農場
張小姐
0989-293274

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